Raclette

Ikväll har vi varit på Raclettemiddag hos familjen H. Där var oxå en av hans vänner å en hennes väninna. Båda hade vi träffat förr. D börjar vara lite så att vi har varit här så länge å börjat känna en del folk, träffats på kalas, haft parkhäng, gjort saker ihop osv, så då skvallret går så vet vi vem de pratar om å många gånger har vi oxå träffat dom. Tecken på att man börjar vara hemtam. :)

Maträtten Raclette e varmt smältad ost. Det är en halvhård, saltad ost gjord på komjölk. Kokt potatis å sen vad man vill till det, tex skinka, svamp, olika grönsaker osv. D e väl egentligen fantasin som sätter gränserna. Traditionen säger att det skall vara potatis, ättiksgurka, peppar å syltlök. Smarrigt var d iaf. :)

Osten härstammar från Schweiz men det lagas oxå i franska departementetna som gränsar till Schweiz.